E adesso… pasta!
Punto di riferimento tra i ristoranti di Bologna, nel corso di 50 anni Sfoglia Rina si è trasformata da piccola bottega in un’azienda familiare al passo con i tempi.
Non solo spazi di ristoro e pasta fresca d’asporto, Sfoglia Rina è sempre più attenta alla comunità, organizzando regolarmente corsi per bambini e adulti dove trasmettere l’antica tradizione culinaria.
Per i bambini (6-12 anni), i laboratori sono pensati come un percorso ludico, dove ad ogni tappa si affronta un nuovo passaggio dell’apprendimento dell’arte della pasta all’uovo. Ogni lezione inizia invariabilmente con fare il proprio impasto e stendere la sfoglia. Così a fine percorso anche i cuccioli più piccoli daranno del mattarello da torcere alle più abili nonnine sfogline.
Dove si trova Sfoglia Rina?
– Via Castiglione 5/B 40124 Bologna (BO): +39 051 9911710
– Via Marconi 70 40033 Casalecchio di Reno (BO): +39 051 6135389
– Via Roma 57/c 40069 Zola Predosa (BO): +39 051 572370
Foto © Aknazar Arysbek via Unsplash
MOMAMA CHE BELLO!
L’arte della pasta fresca nasce in casa, sul tavolo da cucina. Per questo i tavoli di Sfoglia Rina sono attrezzati con apposito vano per contenere tagliere e mattarello. Pronti per trasformarsi in uno spazio laboratoriale, in cui mettere le mani in pasta mentre ascoltiamo le storie delle nostre nonne!
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